干锅花菜:花菜最好吃的做法,香气四溢,能让家人干掉一锅饭

花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效,花菜我最常吃到的一道也是我最喜欢吃的一道就是干锅花菜,相信也有很多朋友很喜欢这道菜吧,今天碗儿就给大家带来这道干锅花菜的做法,喜欢的朋友不妨试试吧。

备用材料:

花菜1朵,猪肥肉150g,姜片2片,蒜瓣5瓣,干辣椒5根,生抽2勺,老抽1勺,蚝油半勺,白糖1匙,清水1勺,盐适量,鸡精。

做法步骤:

1. 花菜放入煮沸的水中,煮40秒捞出冲凉水,沥干水分备用。

2. 酱汁:2勺生抽,1勺老抽,半勺蚝油,1匙白糖,1勺清水,搅拌均匀备用。

3. 锅中倒一层薄薄的油,放入肥肉小火煸炒出油。

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