万能凉拌辣椒油:拌面、凉拌菜、蘸饺子这种辣椒油通通搞定

有这样一种辅料无论吃火锅,麻辣烫,还是炸串子更或者是凉拌各种凉菜,或者吃饺子,都离不开一种神奇的辅料----辣椒油,有了这种辅料起码能让我们的食材色泽和味道方面上升一个档次,我们常常做是不是会发现无论怎么做都做不到别人做的那种滋味,总是缺少了点什么,今天呢碗儿就分享给大家碗儿自己做的辣椒油,这种辣椒油基本新手都能操作零失败,简直是万能凉拌汁,无论是串子还是拌菜或者自己做火锅必备,喜欢的不妨试试吧,下面碗儿就给大家介绍万能辣椒油的做法。

备用材料:

蒜泥适量,小米辣3个,芝麻1勺,辣椒面2勺,油适量,葱适量,生抽2勺,醋2勺,鸡粉1勺,盐适量。

1. 把小米辣切碎,然后把蒜剁成泥,加一勺盐备用。

2. 鸡粉一勺,辣椒面2勺备用。

3. 芝麻一勺,锅里烧热油。

4. 然后把油倒入碗里,加入两勺香醋。

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